Costelinha com mandioca ideal para o fim de semana com a família

Como fazer costelinha com mandioca

Para preparar a deliciosa costelinha com mandioca, vamos precisar de alho amassado, suco de dois limões, costelinha de porco, sal, óleo, páprica picante e pimenta do reino. Primeiro, vamos temperar a costelinha com os ingredientes da marinada, garantindo uma mistura homogênea. Em seguida, na panela de pressão, vamos adicionar cebola e pimentão em rodelas, junto com a costelinha já temperada e um pouco de óleo. Cozinhamos em fogo médio até a pressão se formar e deixamos por 10 minutos. Para continuar o preparo da costelinha com mandioca, seguiremos o passo a passo detalhado. Ao final, retiramos do forno e servimos esta suculenta costelinha, digna de muitos elogios!

Ingredientes da costelinha com mandioca

• 4 dentes de alho 
• 2 limões 
• 2 kg de costelinha de porco 
• 2 colheres(café) de sal 
• 2 colheres(sopa) de óleo 
• Páprica picante 
• pimenta do reino a gosto 
• Cebola em rodelas 
• Pimentão em rodela
• Mandioca cozida 

Modo de preparo da costelinha com mandioca

Primeiramente, em uma tigela, coloque os pedaços de costela e adicione o suco dos limões, alho amassado, sal, páprica picante e pimenta do reino. Em seguida, misture bem para garantir que todos os sabores se incorporem. Se possível, deixe a costelinha marinar durante a noite para intensificar o sabor.

Por fim, na panela de pressão, faça uma camada de cebolas e, por cima, uma camada de pimentão. Disponha os pedaços de costelinha sobre as camadas de vegetais e regue com óleo. Tampe a panela e leve ao fogo médio. Assim que a pressão se formar, deixe cozinhar por 10 minutos.

Após esse tempo, retire a panela do fogo e permita que a pressão saia naturalmente. Então, abra a panela com cuidado, retire a costelinha e transfira para uma assadeira, leve ao forno pré-aquecido por 180° graus por 30 minutos.

Ao retirar do forno, disponha a costelinha em uma travessa e sirva acompanhada de mandioca cozida. Agora, é só saborear esta deliciosa e suculenta costelinha. Bom apetite!

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