Cocada de forno simplesmente delicioso e irresistível para comer de colher

Gastronomias 14/12/2023

Ingredientes da Cocada de Forno

1 caixinha de leite condensado
1 vidro de leite de coco
3 ovos
2 colheres(chá) rasas de fermento em pó
1 ½ xícara(chá) de coco ralado em flocos
½ xícara(chá) de água

Modo de Preparo da Cocada de Forno

Primeiramente, em uma vasilha adicione o coco em flocos, a água, mexa e deixe hidratar por 5 minutos, logo acrescente o leite de coco, misture para incorporar e reserve.

Logo em seguida, leve na batedeira, os ovos e bata por 1 minuto, acrescente o leite condensado e bata um pouco mais, após, adicione o fermento em pó e a mistura de coco reservada, e mexa em para incorporar todos os ingredientes.

Por fim, despeje essa mistura num refratário oval untada com manteiga, leve para assar em forno pré-aquecido a 180° graus por 45 minutos, log retire do forno, espere amornar e sirva em seguida, essa cocada de forno deliciosa.

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