Canjica com leite condensado

Gosta de sobremesa fácil e super gostosa? Confira com o Gastronomias como preparar uma deliciosa canjica de leite condensado!

Ingredientes

• 500 g de canjica branca
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 50 g de coco ralado úmido e adoçado
• 1 litro de leite
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• canela em pó a gosto

Modo de preparo

Lave bem a canjica em água corrente.

Deixei de molho por aproximadamente 4 horas com o açúcar.

Pegue uma panela de pressão e cozinhe com 2 litros de água por, aproximadamente, 20 minutos ou até que fique macia

Adicione em outra panela se necessário maior, acrescente o leite, o leite de coco, o leite condensado e acrescente o coco ralado.

Ferva por 10 minutos sempre mexendo para não grudar no fundo da panela.

Quando estiver bem cremosa desligue o fogo

Polvilhe por cima a canela em pó.