Bolo macio com apenas 3 ingredientes sem fermento e sem glúten

Gastronomias 16/01/2024

Como fazer bolo macio

Para a elaboração do delicioso bolo macio de 3 ingredientes, começaremos batendo as claras até atingirem o ponto de neve. Em seguida, adicionaremos as gemas, uma de cada vez, continuando a bater. Gradualmente, incorporamos o açúcar, mantendo a batedeira em funcionamento. Com a batedeira desligada, iremos introduzir o amido de milho, misturando com cuidado usando um fouet. Se desejar, acrescentaremos raspas de limão, mexendo suavemente. Transferimos a massa para uma forma de buraco no meio (25cm de diâmetro), previamente untada com manteiga e enfarinhada.

O próximo passo é levar a forma ao forno pré-aquecido a 180°C, passando por aproximadamente meia hora. Após o tempo estipulado, retiraremos do forno, estaremos prontos para servir e desfrutar deste incrível bolo macio de 3 ingredientes!

Ingredientes do Bolo macio com apenas 3 ingredientes

raspas de limão
5 ovos claras e gemas separadas
2 xícaras (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de açúcar peneirado

Modo de preparo do Bolo macio com apenas 3 ingredientes

Primeiramente, bata as claras em neve utilizando uma batedeira. Em seguida, acrescente as gemas uma a uma, mantendo o processo de batimento contínuo. Gradualmente, adicione o açúcar, garantindo uma mistura homogênea.

Agora, desligue a batedeira e incorpore o amido de milho à massa, mexendo cuidadosamente com um fouet. Se desejar, adicione as raspas de limão para um toque extra de sabor, misturando bem todos os ingredientes.

Transfira a massa para uma forma de furo central, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, agora leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.

Por fim, retire do forno, sirva e delicie-se com este irresistível bolo macio, preparado com apenas 3 ingredientes!

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