Bolo de pudim de cenoura combinação incrivelmente perfeita e deliciosa

Gastronomias 11/08/2023

Como fazer bolo pudim de cenoura

Vamos preparar um delicioso bolo pudim de cenoura com uma combinação irresistível de ingredientes. Para o pudim, utilizaremos leite, ovos e leite condensado.

Já para a massa do bolo pudim, teremos farinha de trigo, açúcar, óleo, ovos, fermento em pó e, é claro, cenoura.

Vamos começar criando uma camada de caramelo no fundo, e nas laterais de uma forma de furo central. Em seguida, prepararemos a mistura para o pudim do bolo de cenoura, seguindo cuidadosamente as instruções, e a despejaremos na forma caramelizada.

Agora é hora de preparar a massa, que será despejada sobre o pudim na forma. Vamos cobrir tudo com papel alumínio, garantindo que nosso bolo pudim cozinhe perfeitamente.

Agora, levaremos o nosso bolo pudim de cenoura ao forno, cozinhando-o delicadamente em banho-maria por aproximadamente 60 minutos, em um forno pré-aquecido a 180 graus.

Quando estiver pronto, retiraremos do forno, permitiremos que ele esfrie e o deixaremos na geladeira por 10 minutos.

Em seguida, com um toque cuidadoso, desenformaremos essa magnífica criação, pronta para ser servida. Um espetáculo de sabor e textura que encantará todos os que o provarem!

Ingredientes Bolo de pudim de cenoura

Calda

1 xícara (chá) de açúcar

Ingredientes Pudim

300 ml de leite
3 ovos
1 caixinha de leite condensado

Para o bolo de cenoura

1 xícara(chá) de farinha de trigo
¾ xícara(chá) de açúcar
½ xícara(chá) de óleo
2 ovos
½ colher(sopa) de fermento em pó
1 cenoura

Modo de Preparo Calda

Primeiramente, adicione em uma panela o açúcar, em fogo baixo, derreta até formar um caramelo dourado.

Logo em seguida, caramelize o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reserve.

Modo de Preparo Pudim

Logo após, em um liquidificador, adicione o leite condensado, os ovos e o leite, bata muito bem por 3 minutos para homogeneizar todos os ingredientes.

Então, leve a massa do bolo para a forma caramelizada e reserve.

Modo de Preparo Bolo

Agora, no liquidificador, adicione a cenoura, o óleo, o açúcar e os ovos, bata bem todos os ingredientes por 4 minutos até que todos os ingredientes se unem.

Logo em seguida, transfira para uma tigela de tamanho médio, acrescente a farinha de trigo e misture para incorporar todos os ingredientes, adicione o fermento em pó e mexa levemente com uma colher.

Em seguida, leve a massa sobre o pudim disposto na forma caramelizada e cubra com papel alumínio, leve e asse em banho-maria, forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 1 hora.

Por fim, retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 10 minutos, desenforme e sirva.

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