Bolo de pão de queijo super fofinho perfeito para saborear no cafezinho

Gastronomias 01/03/2024

Como fazer bolo de pão de queijo

Para preparar o delicioso bolo de pão de queijo, primeiro vamos reunir os ingredientes necessários.
No liquidificador, vamos colocar os ovos, o óleo, o queijo parmesão ralado, o requeijão cremoso, o leite e a muçarela picada.

Em seguida, batemos tudo muito bem até obter uma mistura homogênea. Após desligar o liquidificador, vamos adicionar o polvilho doce e o fermento em pó, e então batemos novamente até incorporar todos os ingredientes.

É importante usar uma espátula para raspar as laterais do liquidificador e misturar bem a massa. Com a massa pronta, vamos transferi-la para uma forma de buraco no meio previamente untada com manteiga e enfarinhada. Por cima, vamos distribuir generosamente queijo parmesão fresco ralado.

Agora, vamos levar o bolo ao forno preaquecido e assar por aproximadamente 35 minutos, até que fique dourado e firme. Após assar, deixamos o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.

Por fim, sirva-se e delicie-se com este maravilhoso bolo de pão de queijo!

Ingredientes do Bolo de pão de queijo

3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de polvilho doce
3 ovos inteiros
½ xícara (chá) de óleo
50g de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de muçarela picada
1 xícara (chá) de leite integral
queijo parmesão

Modo de preparo do Bolo de pão de queijo

Primeiramente, adicione no liquidificador os ovos, o óleo, o queijo parmesão ralado, o requeijão cremoso, o leite e a muçarela picada. Em seguida, tampe e bata bem até obter uma mistura homogênea.
Então, desligue o liquidificador e inclua o polvilho doce e o fermento em pó, batendo novamente para incorporar os ingredientes.

Após essa etapa, dê uma pausa, passe a espátula nas laterais do aparelho para retirar o que ficou grudado e bata mais uma vez para garantir uma massa uniforme.

Em seguida, transfira a massa para uma forma de furo central, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Por fim, espalhe queijo parmesão fresco ralado por cima da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e assado.

Após assar, retire do forno, deixe amornar, passe uma faca sem serra nas laterais da forma e desenforme cuidadosamente.

Agora é só servir e apreciar seu maravilhoso bolo de pão de queijo! Bom apetite!

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