Bolo de mandioca no liquidificador a sobremesa que vai surpreender até os mais exigentes

Como fazer bolo de mandioca no liquidificador

Ingredientes:

• 500g de mandioca ralada
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180 graus.

Em seguida, bata no liquidificador a mandioca ralada com os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até formar uma mistura homogênea.

Logo após, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

Em seguida, despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada.

Por fim, leve ao forno por cerca de 45 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.

Dicas e truques para preparar o melhor bolo de mandioca no liquidificador

A mandioca deve estar bem ralada, para que a mistura fique homogênea.

É importante bater bem os ingredientes no liquidificador para que o bolo fique macio.

Use um óleo de sabor neutro para que o sabor da mandioca prevaleça.

O leite pode ser substituído por leite de coco para dar um toque especial à receita.

Adicione coco ralado à mistura para um sabor ainda mais tropical.

Para saber se o bolo está pronto, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se ele sair limpo, o bolo está assado.

Os diferentes tipos de mandioca e como escolher a melhor para o seu bolo de mandioca no liquidificador

Existem vários tipos de mandioca, sendo as mais comuns a mandioca amarela e a mandioca branca. 

A mandioca amarela é mais utilizada para fazer bolos, pois é mais macia e tem um sabor mais adocicado. Já a mandioca branca é mais fibrosa e mais indicada para fazer pratos salgados.

Ao escolher a mandioca para o seu bolo de mandioca no liquidificador, opte por uma mandioca fresca e sem manchas escuras. Prefira as raízes mais finas, pois são mais suculentas.

Os benefícios da mandioca para a saúde: descubra por que a mandioca é uma ótima opção para incluir na sua alimentação

A mandioca é uma raiz rica em carboidratos complexos, que são digeridos mais lentamente pelo organismo e fornece energia de forma mais prolongada. 

Além disso, a mandioca é uma excelente fonte de fibras, vitaminas do complexo B e minerais como cálcio, ferro e potássio.

As fibras presentes na mandioca ajudam a regular o funcionamento do intestino e a controlar o açúcar no sangue. 

Já as vitaminas do complexo B são importantes para o bom funcionamento do sistema nervoso e a manutenção da saúde da pele, cabelos e unhas.

O cálcio e o ferro presentes na mandioca são fundamentais para a saúde dos ossos e para a prevenção da anemia, respectivamente. 

O potássio, por sua vez, é essencial para a saúde do coração e do sistema circulatório.

Curiosidades sobre a mandioca: fatos interessantes sobre essa raiz tão presente na alimentação brasileira

• A mandioca é uma das culturas mais antigas do mundo, cultivada há mais de 8.000 anos.
• O Brasil é o maior produtor de mandioca do mundo, com uma produção anual de cerca de 25 milhões de toneladas.
• A mandioca é conhecida por vários nomes em diferentes regiões do país, como aipim, macaxeira, maniva, entre outros.
• A mandioca é um alimento muito versátil e pode ser consumida de diversas formas, como em bolos, pães, tapiocas, farofas, entre outros.
• A mandioca é uma cultura sustentável, pois suas raízes se desenvolvem no subsolo, preservando a camada vegetal do solo.

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Conclusão

O bolo de mandioca no liquidificador é uma sobremesa deliciosa e prática que pode ser preparada em pouco tempo. 

Além disso, a mandioca é uma raiz nutritiva e versátil que pode trazer muitos benefícios para a saúde. 

Ao escolher a mandioca para o seu bolo, opte por uma raiz fresca e sem manchas, e siga as dicas e truques para preparar o melhor bolo de mandioca no liquidificador. 

Então, aproveite também para experimentar outras receitas com mandioca e descobrir mais curiosidades sobre essa raiz tão presente na alimentação brasileira.

Créditos de imagem: Isamara Amâncio