Bolo de Cenoura

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 3 cenouras
• 2 xícaras de açúcar
• 2+1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite

Modo de preparo:

Bolo:

Pegue seu liquidificador e adicione a cenoura, os ovos e o óleo, bata todos os ingredientes.

Adicione o o açúcar e bata novamente por 3 minutos.

Coloque a massa em uma tigela e adicione a farinha de trigo e depois misture novamente.

Adicione o fermento e misture devagar com uma colher.

Unte uma forma de sua preferencia com manteiga e farinha de trigo, despeje a massa.

Coloque o bolo para assar em forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.

Calda:

Em uma tigela coloque a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture.

Coloque a mistura ao fogo médio e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo

Deixe esfriar e sirva.