Bolo amanteigado de fubá perfeito para começar o seu dia bem

Como fazer bolo amanteigado de fubá

Para preparar o delicioso bolo amanteigado de fubá, vamos precisar de alguns ingredientes simples e acessíveis: farinha de trigo, fubá mimoso, leite, coco ralado, manteiga ou margarina, fermento em pó, gemas e claras em neve.

Primeiramente, na batedeira, vamos bater os ingredientes da massa, seguindo uma sequência específica de adição e preparo. Em seguida, iremos despejar essa mistura numa forma de furo central previamente untada e enfarinhada.

Então, vamos levar o bolo de fubá para assar em um forno pré-aquecido a 180 graus, por aproximadamente 40 a 45 minutos.

Por fim, depois de retirarmos o bolo do forno, vamos deixá-lo amornar antes de saborear cada fatia suculenta deste bolo amanteigado de fubá!

Ingredientes do Bolo amanteigado de fubá

• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de fubá mimoso 
• 1 xícara(chá) de leite morno
• ½ xícara(chá) de coco ralado 
• 5 colheres(sopa) de manteiga ou margarina 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 4 gemas
• 4 claras 

Modo de Preparo do Bolo amanteigado de fubá

Primeiramente, em uma vasilha, coloque as claras e bata vigorosamente até alcançar o ponto de neve. Em seguida, na batedeira, adicione a manteiga ou margarina e o açúcar, batendo bem por 3 minutos, adicione as gemas, batendo bem após cada adição.

Depois, acrescente o fubá e a farinha de trigo, previamente peneirados, e misture-os ao leite morno, garantindo uma boa incorporação. Bata por mais 1 minuto para assegurar uma mistura homogênea. Então, delicadamente, adicione o fermento em pó, mexendo levemente.

Por fim, inclua o coco ralado, misturando bem, e finalize adicionando as claras batidas, mexendo com cuidado para aerar a massa. Despeje essa mistura em uma forma untada e enfarinhada de furo central, com cerca de 25 cm de diâmetro.

Asse no forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 40-45 minutos. Retire do forno, desenforme e sirva este delicioso bolo amanteigado de fubá para uma experiência irresistível!

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