Bife de panela com cebola delicioso para seu almoço ou jantar

Gastronomias 04/04/2024

Bife de panela com cebola — bife de panela – Créditos Canal Delícias da Eleni

Ah, o lagarto! Uma carne incrivelmente saborosa, porém pouco comum em forma de bife. Mas hoje, vamos descobrir como preparar bifes de lagarto na panela de pressão de maneira simplesmente deliciosa, capaz de fazer qualquer um salivar só de imaginar.

E para facilitar ainda mais, a preparação desses bifes na panela é super fácil e rápida!

Como fazer bife de panela

Preparar esse delicioso bife de panela é incrivelmente simples e certamente fará sucesso entre todos em casa. Primeiramente, solicite ao seu açougueiro que corte o lagarto em bifes com uma espessura média, não muito grossos nem muito finos. Feito isso, aqueça um pouco de óleo em uma panela de pressão e adicione alguns temperos.

Em seguida, coloque os bifes na panela e deixe-os fritar por alguns minutos até liberarem todo o líquido e começarem a dourar.

Após esse processo, adicione dois copos d’água à panela, tampe-a e deixe cozinhar por alguns minutos.

Em seguida, com a panela já aberta, acrescente cebola picada e salsinha para finalizar o prato. Por fim, é só servir e aproveitar esse sabor irresistível!

Ingredientes do Bife de panela com cebola

1kg de lagarto cortado em bife
1 fio de óleo
2 copos de água
1 maço de salsinha
4 pimentas cumari
pimenta-do-reino a gosto
3 dentes de alho
1 cebola
sal a gosto

Modo de preparo do Bife de panela com cebola

Primeiramente, aqueça uma panela de pressão com um fio de óleo e adicione o alho, a pimenta cumari, o sal e a pimenta-do-reino para começar o refogado. Quando o alho estiver dourado, adicione os bifes na panela e deixe-os até que toda a água evapore e eles comecem a dourar.

Em seguida, inclua os copos de água na panela, tampe e deixe cozinhar sob pressão por 10 minutos.

Após esse tempo, aguarde a pressão sair e abra a panela.

Por fim, acrescente a cebola e a salsinha, misture bem e desligue o fogo. Pronto! Agora é só aproveitar esse delicioso bife de panela!

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