Berinjela assada no forno fica saborosa para manter a dieta em dia

Berinjela assada no forno fica saborosa para manter a dieta em dia de forma simples e fácil

A berinjela é um alimento muito versátil e pode ser preparada de diversas formas.

Uma das maneiras mais saborosas de comê-la é assada no forno.

Além de ser uma ótima opção para quem está de dieta, a berinjela assada também é uma ótima maneira de variar o cardápio.

Berinjela assada no forno fica saborosa para manter a dieta em dia.

A berinjela assada no forno mantém todos os seus nutrientes intactos, o que a torna uma ótima opção para quem está de dieta.

Além disso, a berinjela assada no forno é uma ótima alternativa para quem não gosta de comer carne ou peixe.

Ingredientes: Berinjela assada no forno

• 1 colher (chá) de cebola ralada
• 1 berinjela com a casca
• 4 colheres (sopa) cheias de maionese
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• 4 colheres (sopa) cheias de farinha de rosca
• sal e orégano (a gosto)
• cebolinha picada (a gosto)

Modo de Preparo: Berinjela assada no forno

Primeiramente, lave a berinjela e corte-a em rodelas, deixe a berinjela fatiada de molho em água e sal por 10 minutos.

Logo em seguida, escorra e utilize papel-toalha para secar as fatias da berinjela.

Em seguida, em uma tigela, misture a farinha de rosca, o queijo parmesão e o orégano a gosto. Reserve.

Agora, misture a maionese com a cebola e passe a berinjela nessa mistura, em seguida, empane na farinha de rosca temperada.

Logo após, acomode as fatias numa assadeira untada com azeite.

Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por, mais ou menos, 15 minutos, retire do forno, salpique cebolinha picada e sirva sua deliciosa berinjela assada.

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Com essa receita, é possível manter a dieta em dia sem abrir mão do sabor. Além disso, a berinjela é uma excelente fonte de nutrientes, como vitaminas A, C e K, minerais e fibras. Então, que tal compartilhar essa receita em suas redes sociais?