Batata Recheada de Calabresa

Ingredientes:

• 2 batatas grandes
• 30 g de bacon
• 50 g de calabresa
• 250 g de mussarela
• 1/4 de xícara de creme de leite
• 200 g de requeijão
• 1/2 xícara de parmesão
• 1 colher (sopa) de salsinha
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Pegue sua bata e embrulhe em papel-alumínio.

Pegue sua Batata e leve ao forno (180° C) por 40 minutos.

Retire a do forno e corte o topo da batata, bem em cima.

Retire todo o miolo da batata e coloque em uma tigela separada.

Corte a calabresa em pequenos cubinhos, frite e reserve.

Frite o bacon e deixe bem douradinha e reserve.

Coloque o creme de leite, o requeijão, o queijo parmesão ralado, a salsinha, o sal, a pimenta-do-reino e 150g mussarela ralada e a calabresa já frita.

Misture muito bem todos os ingredientes.

Agora vamos rechear nossa batata e adicione mais 100 g de mussarela ralada e bacon frito.

Coloque no forno (180° C) por 20 minutos.

Está pronto, agora é só servir!