Bala de coco com casquinha de caramelo bem delicioso e fácil de fazer

Bala de coco com casquinha de caramelo é um doce delicioso e fácil de fazer.

A bala de coco é uma sobremesa tradicional da culinária brasileira e consiste em uma bolinha de coco coberta com uma camada de caramelo.

A casquinha de caramelo é feita à base de açúcar, água e manteiga, e é o segredo para fazer esta sobremesa deliciosa.

Ingredientes: Bala de coco

• 1 lata de leite condensado
• 200 g de coco fresco ralado
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 300 g de açúcar cristal
• ⅓ de xícara de chá de água filtrada
• ¼ de xícara de chá de vinagre branco

Modo de Preparo: Bala de coco

Primeiramente, em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga e cozinhe em fogo médio, mexa até desgrudar do fundo da panela.

Logo em seguida, deixe esfriar e em seguida, com as mãos untadas com óleo, faça bolinhas e reserve.

Em seguida, em outra panela, adicione o açúcar, a água e o vinagre.

Então, mexa em fogo médio até formar uma calda homogênea, para saber o ponto da calda, pegue uma porção de calda e coloque dentro de um copo com água, se a calda endurecer, formando uma bolinha que faz barulho quando jogada contra bancada, é sinal de que ela está perfeita para cobrir as balas.

Por fim, com o auxílio de um garfo ou espeto, passe as bolinhas na calda e deixe esfriar, quando a calda endurecer, sirva ou embale em plástico celofane.

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