Arroz com linguiça uma refeição completa para toda sua família

Gastronomias 21/11/2023

Como fazer arroz com linguiça

Para desfrutar de um delicioso prato de arroz com linguiça, siga cuidadosamente os passos a seguir. Primeiramente, aqueça uma panela grande em fogo médio-alto. Em seguida, adicione uma generosa porção de azeite e acrescente a linguiça toscana. Prossiga fritando e misturando habilmente até que toda a água evapore.

Após esse processo inicial, inclua o alho e a cebola na panela, mexendo continuamente até que a cebola atinja um ponto de murcha. Em seguida, agregue o tomate, a cenoura e a batata, incorporando uma pitada de colorau, sal e pimenta-do-reino para realçar os sabores.

Com os ingredientes devidamente temperados, é hora de adicionar o arroz cru, a salsinha e a cebolinha. Misture cuidadosamente e, em seguida, despeje a água fervente até cobrir completamente o arroz. Mantenha-se atento a cada movimento para garantir uma distribuição uniforme dos ingredientes.

Por fim, conclua a receita seguindo rigorosamente cada passo. Agora, você está pronto para saborear o irresistível arroz com linguiça que preparou com maestria. Sirva com prazer e desfrute dessa refeição incrivelmente saborosa.

Ingredientes do arroz com linguiça

2 batatas descascadas e picadas em pedaços pequenos
pimenta-do-reino (a gosto)
2 xícaras (chá) de arroz branco cru
1 tomate maduro picado
500 gramas de linguiça toscana sem pele e esfarelada
Água fervente até cobrir o arroz
1 cenoura picadinha
Cebolinha (a gosto)
2 a 3 fios de óleo
Uma ponta de colher (sopa) de sal
Colorau a gosto ou 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 cebola picada
Salsinha picadinha (a gosto)
3 dentes de alho picados

Modo de preparo

Primeiramente, aqueça uma panela espaçosa no fogo e adicione o azeite. Em seguida, acrescente a linguiça toscana, realizando o processo de fritura e mexendo com uma colher de pau até que a água liberada pela linguiça seque por completo.

Em seguida, adicione o alho e a cebola à panela, mexendo até que a cebola atinja o ponto de murchar.

Então, inclua o tomate, a cenoura e a batata, temperando com colorau, sal e pimenta-do-reino.

Por fim, introduza o arroz cru, acrescente a salsinha e a cebolinha, misturando tudo homogeneamente. Adicione a água fervente até cobrir completamente o arroz.

Mexa vigorosamente e deixe cozinhar em fogo médio, mantendo a panela semi-tampada, até que a água comece a secar. Neste ponto, verifique se o arroz e a batata estão totalmente cozidos. Se necessário, reduza o fogo e acrescente um pouco mais de água, mexendo delicadamente e agora tampando a panela.

Realize movimentos suaves de tempos em tempos, assegurando-se de que todos os ingredientes estejam cozidos e a água tenha evaporado, antes de desligar o fogo. Caso seja necessário, adicione pequenas quantidades de água de cada vez para evitar que o arroz fique excessivamente mole.

Em conclusão, retire a panela do fogo e finalize o prato com um toque de salsinha e cebolinha. Sirva imediatamente e delicie-se com este maravilhoso arroz com linguiça! Bom apetite!

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